photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Notre-Dame-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le GCSMS Notre Dame de Monts recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en liaison froide (env 600 couverts/jour) Population âgée/scolaire/situation d'handicap 8h15/16h15 du lundi au vendredi et jour férié Poste en prépa froide : - Préparer et élaborer les plats (essentiellement entrées/desserts) dans le respect des fiches techniques. - Conditionnement/Allotissement. - Assurer la mise en place quotidienne. - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP. - Participer à la gestion des stocks et au maintien de l'ordre dans les espaces de production. - Travailler en coordination avec l'équipe cuisine pour assurer un service efficace. - Poste à pourvoir dés que possible. - Peut être amener à travailler sur différents ateliers.

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Fulgent, 85, Vendée, Pays de la Loire

PARTNAIRE LES HERBIERS accompagne son client (basé à St Fulgent) groupe familial indépendant qui réunit 360 collaborateurs sur ses 4 PME implantées dans l'ouest de la France. Véritables spécialistes de chacun de ses métiers, leurs équipes sont animées par la passion de la qualité et du goût depuis 1978. Fabriqués en frais ou surgelé dans des ateliers aux savoir-faire complémentaires, les produits sont commercialisés en France et à l'étranger dans les circuits de la grande distribution et du Food service. PARTNAIRE LES HERBIERS recrute opérateur de fabrication en agroalimentaire (H/F) Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous assurez entre autre la préparation des différentes farces utilisées pour la fabrication de produits élaborés (plats préparés, plats confits ou charcuterie). Vos missions consistent notamment à : - Réaliser la pesée des ingrédients (préparation avant cuisson, préparation des viandes) - Décongeler et manutentionner des matières premières selon les besoins de fabrication - Préparer des ingrédients et réaliser le salage - Mettre en oeuvre des préparations, procéder au : barattage, saumurage, manutention des produits poussés - Réaliser des[...]

Ressources supplémentaires